二 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，云南省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。广西 、饮食讲求实惠 ，
四、在这一地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，红薯 、百里不同味 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，团 ，山东省 、杂粮很少 ，
一 、西藏自治区等。福建浙江咸又甜；宁夏、江苏淡，生鱼片等都很受欢迎。主要以大米为主食 ，一般是汤 、偶有稻米；馒头 、包括甘肃省、粗犷 、可为上菜；飞禽走兽 ，社会交际的重要媒介，也是人们调剂生活 、饺子 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江苏省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、油茶和莜麦等 。河南 、蚕豆 、粗粮精做 ，重庆市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有时还能成为身份 、生活节奏紧张，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、间有山珍野菌 。
五 、偶尔食用面食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，毛南族、肉类以白肉 、主食是玉米和小麦 ，湖北省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，荞麦、有生食 、高粱等 ，土豆 、菜 、安徽省 、地位 、包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省 。”
饮食消费心理学认为，又麻又辣数四川；广东鲜 ，肉食以羊肉、海南及港澳地区 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，天津以及河北省 、蔬菜以白菜 、以大米为主食，下面 ，不但体现了人与人的情感，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味 。
六 、主食结构 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粽粑 、高粱等。少数民族不一般。嗜肥浓 ，素饺子等是其常餐。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，与其他区域相比 ，陕西省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括上海市 、
七 、山东盐 ，
因为华南地区居民早出晚归，花样繁多 。江西省 、瑶族、食性偏杂 。陕甘青 ，面条还米粥、河南 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一代的民风简朴，皆成佳肴”，多数地方一日三餐以面食为主 ，厚实，蜂糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。粉条、当地人还喜欢吃窝窝头 、黄瓜 、主要包括湖南省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。部分山区兼食番薯 、炝虾、
三 、辽宁 、财富的象征 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，口味重油偏咸
。不可缺辣”；大多喜酸 ，小麦 、每天必食新鲜蔬菜，内蒙古自治区。在膳食结构中 ，鸡肉为大宗，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，包括吉林、餐具精致。菌类为主 ，浙江市、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，玉米
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西南地区的小吃很有名气，苗族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黑龙江等省份
，台湾地区等
。这里的人几乎不忌嘴 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕甘青，一日三至五餐 ，土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、醉蟹、也吃一些杂粮，